"A konyhai személyzet (franciául brigade de cuisine)
a vendéglátóipari konyhákban munkafeladatot ellátó alkalmazottak. Ezeknél a személyeknél konyhai hierarchia van. A ranglétra alján tanulók és a kisegítők állnak, a csúcsán pedig a konyhafőnök." - (hu.wikipedia.org 26.02.2022)
hu
