![Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum [CC BY-NC-SA]](https://asset.museum-digital.org/hu-bu/images/201706/22233453692.jpg)
Főnézet.-----.Az 1950-es években kisebb nagyobb korszerűsítések voltak. 1958-ban egy nagyobb rekonstrukciót is végrehajtottak, így a gyár kapacitása évi 250 ezer hektoliter sör gyártását is elérte. Új főzőházat, kazánházat és erőműtelepet építettek. 1959-ben a gyár csatlakozott a Magyar Országos Söripari Vállalathoz. 1970-ben átlépték az 500 ezer hektoliteres termelést. 1971-ben a vállalat is csatlakozott a Söripari Vállalatok Országos Trösztjéhez, amelynek megszűnése után a gyár 1982-ben önállósult. 1987-től 1991-ig újabb korszerűsítés történt az immár önálló Pannónia Sörgyárban. Ekkortól alkalmazták az enzimes sörfőzést és a nyomás alatti erjesztést. 1989-ben a hannoveri Gilde Sörgyár licence alapján megkezdődött a Gilde sörök magyarországi gyártása, amelyhez a cég modern gépsorokat szállított le. Licenc alapján megkezdték a Gold Fassl sör gyártását. A cég nemzetközileg elismert sörei a Maláta Pezsgő, a Szalon és a Pannónia Prémium lett. 1992-ben az osztrák Ottakringer-Wenckheim csoport szerzett többségi tulajdont a privatizáció során. 1993-ban a sörgyár Pécsi Sörfőzde Rt.-re változtatta a nevét. 1994-ben a termelés 1,1 millió hektoliter volt. A cég azóta is az Ottakringer osztrák csoport sörgyára. A pécsi sörgyár legismertebb termékei ma a Szalon világos, barna, búzasör és alkoholmentes változata. De itt gyártják licenc alapján az Ottakringer, a Paulaner és a Radler (bodza, málna, citrom, meggy, szeder) ízesített sört is.