Tepertő sütő kanál

A háztáji disznóvágás munkaeszköze, melynek segítségével az olvasztott, sülő zsírból a megsült szalonnadarabokat, a tepertőt lehetett kiszedni. A több évtizeden át Nagytétényben működő Sertéshízlalda telepe nem csak munkahelyként szolgált, de segítette a háztáji sertéstartást. Sok tétényi család tartott rendszeresen karácsony előtt disznótort az otthon tartott, vagy a telepen vásárolt sertésből. A disznóvágások specialistái, (böllérek, hentesek) gyakran szakképzettség nélküliek, megbecsült tagjai voltak a tétényi lakosságnak.

Source

MúzeumDigitár

By-line

Cziffra György Nagytétényi Ku

Copyright Notice

© Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ - Helytörténeti Gyűjtemény ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecom

Keywords

disznótor, zsírolvasztás, tepertő

Metadata

File Size

1.31MB

Image Size

2980x1754

Exif Byte Order

Big-endian (Motorola, MM)

X Resolution

96

Y Resolution

96

Resolution Unit

inches

Y Cb Cr Positioning

Centered

Copyright

© Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ - Helytörténeti Gyűjtemény ; Licence: CC BY-NC-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)

Encoding Process

Baseline DCT, Huffman coding

Bits Per Sample

8

Color Components

3

Y Cb Cr Sub Sampling

YCbCr4:2:0 (2 2)

Contact

Artist

Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ - Helytörténeti Gyűjtemény

Creator City

Budapest

Creator Address

Nagytétényi út 274-­276

Creator Postal Code

1225

Creator Work Telephone

+36 1 308-7032

Creator Work URL

http://cziffrakozpont.hu/

Attribution Name

Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ - Helytörténeti Gyűjtemény

Owner

Cziffra György Nagytétényi Kulturális Központ - Helytörténeti Gyűjtemény

Usage Terms

CC BY-NC-SA

Linked Open Data

IIIF presentation manifest

IIIF image manifest