Egykori MVM vendéglátóipari kiállítás Budapest 1967.

A képen látható művészien kivitelezett ismertető szövege:."A vendéglátóipar történetének dokumentumai közül kiemelkednek az étlapok és étrendek. Tartalmuk és formájuk sokat változott az idők folyamán, azonban mindig egy-egy kor étkezési kultúrájának, gasztronómiai ízlésének kifejezői voltak, s tükrözték a gazdasági és társadalmi élet fejlettségi fokát is..Étrendek már z ókorban is léteztek, de az étlap csak alig 200 éves múltra tekinthet vissza. .Étrend (menü) kizárólag csak azokat az ételeket és italokat tartalmazza - illetve sorolja fel -, amelyek bizonyos alkalomra készültek..Étlap (itallap),az étterem valamennyi napi étel- és ital választékát tartalmazza az ár megjelölésével.".További megnevezés: Legelső étlaptörténeti kiállítás a Huba utcai iskolában

Source

MúzeumDigitár

By-line

Magyar Kereskedelmi és Vendégl

Copyright Notice

© Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ; Licence: CC BY-NC-ND (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

Keywords

vendéglátás, étlaptörténeti kiállítás, időszaki kiáll

Metadata

File Size

180.52kB

Image Size

680x693

Exif Byte Order

Big-endian (Motorola, MM)

X Resolution

96

Y Resolution

96

Resolution Unit

inches

Y Cb Cr Positioning

Centered

Copyright

© Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum ; Licence: CC BY-NC-ND (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/)

Encoding Process

Baseline DCT, Huffman coding

Bits Per Sample

8

Color Components

3

Y Cb Cr Sub Sampling

YCbCr4:2:0 (2 2)

Contact

Artist

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Creator City

Budapest

Creator Address

Korona tér 1.

Creator Postal Code

1036

Creator Work Telephone

+36 1 375-62-49

Creator Work URL

http://www.mkvm.hu

Attribution Name

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Owner

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Usage Terms

CC BY-NC-ND

Linked Open Data

IIIF presentation manifest

IIIF image manifest