Az államosítást követően a vendéglátás legfőbb feladata az újjáépítésben dolgozó tömegeinek étkeztetésének megoldása volt. Az üzemélelmezés, gyermekélelmezés megszervezése, a szövetkezeti vendéglátóipar megteremtése hatalmas feladatot jelentett.
A fényképen, a fentiekben leírtakat dokumentáló fotó- és iratanyag látható.