A fényképen a kiállítás III. termének egyik vitrinje látható.
A vitrinben a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum javaslatára védetté nyilvánított cukrászdák belső tereiről készített fotók látszanak. Az alábbi cukrászdák berendezése és felszerelése kapott védettséget:
Különlegességi (volt Lukács),
Művész (volt Gerbeaud-fiók),
Ruszwurm,
Vörösmarty (volt Gerbeaud);
illetve a gyulai Százéves cukrászda.
Az alsó polcon művészi értékű vendéglátóipari berendezési tárgyak kelletik magukat.
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.