Gundel János István Főherceg Szállójának 1899. április 17-én kelt ebéd menülapja. A menülap a VD_DA.1974.1204.1 leltári számú nyomás alapján készült. A lap tetején stilizált szárnyas angyal alakok, mögöttük serlegek, tányérok, kupák, a lap bal szélén boroshordó, borosüvegek és egy kezében tálcát tartó, repülő angyal. Két oldalt Gundel János 1885-ös Országos Kiállítás zsűrijelvénye valamint az 1896-os Ezredéves Kiállítás zsűrijelvényének rajza. Alul a hordó és a borosüvegek mellett kitüntető érem, Ferenc József és koronás magyar középcímer ábrázolásával.
Az arany keretbe foglalt menü tetején cégjelzés, fekete és arany betűkkel. Alatta a dátum és csak az ételek nevei szerepelnek, franciául, fekete nyomással.