Pápai Húsipari Vállalat (1913-) "A Földművelésügyi Miniszter 1908-as rendelete alapján, a közegészségügy javítása érdekében, a kimérésre szánt húsvágást szabályozta. Eszerint az árusításra kerülő szarvasmarhákat, juhokat, lovakat ...
[Tovább olvasom]
és a sertéseket csak közvágóhídon vághatják le és dolgozhatják fel. Pápa 35-40 hentes és mészáros mesterét kötelezték arra, hogy a vágásokat intézményesen szabályozott módon, közvágóhídon hajtsák végre. A pápai városi vágóhíd megkezdhette működését 1913.május 5-én. A vágóhíd sertés – és marhavágó csarnokkal, 20 hűtőkamrával, jéggyárral és állatorvosi lakással, 126 ezer korona építési és 34 ezer korona felszerelési költséggel létesült."(http://www.papaihus.hu/cegtortenet, 2020.07.06.)
