Fischer Péter (cukrász) (dulciarius magister). "Az első fagylaltozót Fischer Péter nyitotta meg a Szervita téren. Jókai Mór és Deák Ferenc törzshelye volt a kis kioszk. Fischer ...
1801. február 9-én született Pesten, Troll pesti cukrásznál inasoskodott, Badenban töltötte segédéveit, és Bécsben Daun Ferenc grófnál szolgált. Megvette Toll Uri utcai (mai Petőfi Sándor utca 5. sz. alatti ház helyén) cukrászatát, majd 1823. november 8-án a Városi Tanács engedélyével önálló cukrász tevékenységbe kezdett. 1837-ben cukrászata átköltözött a Szervita térre. Fischer 1843-ban elhunyt, örökösei vették át az üzletet és vezették, mígnem a hatvanas években csődbe jutott, 1866-ban pedig megszűnt."(http://pestbuda.hu/cikk/20180803_a_fagyi_terhoditasa, 2020.08.25.)
