A billentyűs hangszerkészítő céget Balthasar Schiedmayer (1711-1781) alapította aki 1735-ben bajorországi Erlangenben nyitotta meg az orgona és zongora készítő műhelyét. Három fia is folytatta a hangszerkészítést. ...
Johann Georg Christoph Schiedmayer (1740-1820) áttelepült Neustadt an der Aisch-ba és sok általa készített hangszer maradt fenn. Az ő fia Johann Erhard Schiedmayer szintén kiváló zongorakészítő volt. Adam Achatius Schiedmayer (1745-1817) Erlangen-ben folytatta a mesterséget és szintén több általa készített zongora is fennmaradt. Johann David Schiedmayer (1753-1805) aki korának egyik legjobb zongorakészítőjének számított először szintén Erlangen-ben működött, majd 1797 után Nürnbergben nyitott műhelyt és több általa készített klavikord, fortepianó ás azstalzongora is fennmaradt.
Johann David fia Johann Lorenz Schiedmayer 1786-ban született Erlangenben, aki 1805-ben az apja halála után vette át a műhelyt és 1806-ban Bécsbe ment, hogy Andreas és Nannette Streicher-től tanuljon. Adolf és Hermann nevű két fiával 1845-ben alapította meg Johann Lorenz a Schiedmayer & Soehne (Schiedmayer & Sons) cégét Stuttgartban, ahol német nyelvterületen először készítettek angol mechanikájú zongorákat ipari termeléssel.
