A képen a kiállítás második termében lévő vitrin látható.
A cukrászipar középkori reneszánsz időszakától a török hódoltság berendezkedéséig mutatja be metszetek és néhány korabeli eszközön keresztül. Részletesebben az ismertető:
"Mátyás király és Beatrix itáliai kapcsolatai kedvezően hatottak a cukros ételek elterjedésére, illetve a készítésükhöz értő olasz patikáriusok letelepedésére. Ez időben és II. Ulászló korában fűszeres, édes italokat, aqua vitae (akovita) nevű gyümölcspálinkákat, illatszereket, confecteket, bonbonokat, dragée-kat, cukrozott gyümölcsöket és flastromokat egyaránt árusítottak. A XVI. századtól a hódoltsági területeken török édességkészítők kínálták csemegéiket, cukorkáikat gazdag választékban."
További megnevezés: A magyar cukrászipar története című állandó kiállítás 1982-1996.
hu