"Gerbeaud Emil (eredeti neve Émile Gerbeaud); (Carouge, 1854. február 22. – Budapest, 1919. november 8.) svájci származású budapesti cukrász, chocolatier, azaz csokoládé-készítő mester, csokoládégyáros. Mint csokoládé-készítő mester, ő honosította meg Magyarországon a macskanyelvet és a konyakos meggyet." - (hu.wikipedia.org 28.06.2021)
