Vasbádogból készült, kúp alakú, hengeres eszköz hosszú nyéllel. Sváb fánk sütésére használták. A vékonyra nyújtott, csíkokra, majd darabokra vágott tésztát a formára simították, majd egy madzaggal áttekerték úgy, hogy a vágatok egyenletesen helyezkedjenek el rajta. Így tették az eszközzel együtt a forró zsiradékba. Az így kisütött fánk a kürtős kalácshoz hasonlóan belül üreges, kívülről pedig csíkos.
Sarlós György hagyatéka.
hu
